Radca prawny, posiadający bogate doświadczenie zawodowe zdobyte podczas pracy w kancelariach adwokackich oraz organach administracji publicznej. Absolwent Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Adama Mickiewicza w Poznaniu. Na tym Uniwersytecie ukończył również studia podyplomowe z Prawa Pracy oraz studia podyplomowe z Prawa Bankowego.
Radca prawny Bartosz Stolarek jest także absolwentem specjalistycznych studiów podyplomowych na Wydziale Prawa Uniwersytetu Łódzkiego: "Kontrola jakości stosowania prawa przez jednostki samorządu terytorialnego" oraz seminarium negocjacyjno-dyplomatycznego na Wydziale Nauk Politycznych i Dziennikarstwa UAM. Od 2010 r. członek Okręgowej Izby Radców Prawnych w Poznaniu, gdzie odbył trzyletnią aplikację zakończoną zdanym egzaminem radcowskim. Jest autorem publikacji w czasopismach prawniczych. Prowadził także liczne szkolenia i webinaria organizowane m.in. przez Dziennik Gazetę Prawną.
W swojej działalności zawodowej zajmuje się pomocą osobom represjonowanym i prześladowanym za działalność w latach 1944 -1989 na rzecz niepodległego Państwa Polskiego. W szczególności uzyskiwaniem dla rodzin osób represjonowanych w PRL należnego zadośćuczynienia i odszkodowania za poniesione cierpienia, a także poszukiwaniem i analizą dokumentacji dotyczącej działalności niepodległościowej oraz unieważnianiem wyroków zapadłych w PRL w związku z prowadzeniem takiej działalności na rzecz Państwa Polskiego.
Ponadto radca prawny Bartosz Stolarek jest specjalistą w zakresie prawa administracyjnego oraz procedury administracyjnej. Posiada bogate doświadczenie zawodowe w reprezentacji osób fizycznych, osób prawnych oraz podmiotów sektora publicznego przed organami administracji, wojewódzkimi sądami administracyjnymi oraz Naczelnym Sądem Administracyjnym.